栄養素


人間の身体を維持していくために、ビタミン、ミネラル、脂質、糖質、たんぱく質の
5つの栄養素が必要です。また、栄養素では有りませんが、食物繊維は食品消化のために大切な物です。
脂質は脂溶性ビタミン(A・D・E・K)の吸収を助け、脂質を効率よくエネルギーに変えるには
主にビタミンB2が必要だし、糖質を効率よくエネルギーに変えるのは主にビタミンB1が必要です。
カルシウムの吸収を良くするのはビタミンD等、互いに密接な関係があります。